מבזק  חדשות
 

 
Wine Israel


מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 

המטבח האולטימטיבי לחוויית בישול מושלמת

גברים ונשים שאוהבים לבשל יודעים שאין תחליף למטבח מאובזר, גדול ומצויד.
במאמר הבא נכיר את סוגי המטבחים שמעניקים חווית בישול מושלמת ונבין איך משלבים אותם בבית הפרטי


חוויית בישול נקבעת לפי התנאים שבהם היא מתקיימת. גברים ונשים שאוהבים לבשל יודעים שיש הבדל בין מטבח קטן לבין חלל עבודה גדול והם מזהים מהר מאוד את הנסיבות לחוויה אולטימטיבית ומספקת. מצד שני, תכנון נכון מאפשר להפוך כמעט כל מטבח ביתי לאזור בישול אידיאלי ורק צריך להכיר את המאפיינים של המטבחים השווים.
בניגוד למה שנהוג לחשוב, חווית בישול מושלמת לא בהכרח מחייבת חריגה מתוך מסגרת התקציב. יש המון מטבחים שמעוצבים ברמה גבוהה ולשם חווית הבישול גם בתקציב נמוך וסולידי. לעומתם, מטבחים אחרים נחשבים לא נוחים לבישול ואי אפשר לשהות בהם זמן ממושך למרות שהושקעו בהם עשרות ומאות אלפי דולרים.

כך תתכננו מטבח נוח
יש מספר פרמטרים שיעניקו לנו נוחות במטבח ויהפכו אותו למקום שבו נעים לבשל. קודם כל, הנוחות היא פונקציה של גודל המטבח והמרחק בין אזורי העבודה העיקריים. מי שאוהב לבשל צריך לעצב מטבחים לפי משך הזמן שהוא מבלה מול משטחי החיתוך, מול הכיור ומול התנור – ולא רק לפי המראה הדקורטיבי והסגנון העיצובי.
במילים אחרות, בשביל להשיג חווית בישול מושלמת צריך להציב את השיקול הפונקציונאלי מעל האסתטי. מעבר לכך, לכל בשלן יש העדפות בישול אחרות. הסוד הוא לעצב את המטבח באופן שיהיה הכי נוח עבור מי שעומד להשתמש בו. כך ניתן לקבוע סדר עדיפויות סובייקטיבי ולהשתמש בו על מנת לנצל את האבזור של המטבח לטובת ביצועים טובים יותר.
נוחות נמדדת גם בדברים קטנים כגון מיקום ארונות, גישה לתבלינים, מספר פתרונות אחסון, גובה המדפים וסוג הברז והכיור. כאן יש יתרון לבשלנים מנוסים שיודעים על מה הם יכולים לוותר, בעוד בשלנים מתחילים יצטרכו להגיע לאולמות התצוגה ולשאוב השראה מסגנונות שונים. ההבדל בין סגנון עיצוב מודרני וכפרי למשל יכול לסייע לעיצוב המטבח ולהעניק רעיונות חדשים.

מיזוג, תאורה ותשתית
כל הדברים שמתרחשים מאחורי הקלעים של המטבח משפיעים גם הם על חווית הבישול. בשביל להשיג חוויה אולטימטיבית לא תהיה לכם ברירה אלא להשקיע במערכת מיזוג וקירור, לשפר את התאורה ולדאוג לתשתית תקינה של מים, חשמל וגז. זה אולי נראה לכם מובן מאליו, אך רבים מתכננים מטבח בלי לחשוב על נקודות היציאה של הברז ועל המרחק בין פתח האוורור של המזגן לבין משטח העבודה והשיש.
לסיכום, עיצוב מטבח כרוך בהשקעה של זמן וכסף אך הוא משתלם בטווח הארוך. בעזרת המטבח ניתן לשפר את חווית הבישול ולהעניק שעות של הנאה לכל בני המשפחה. הבישול עצמו מלווה בתחושת סיפוק והמטבח הוא החדר החשוב ביותר בבית.
 
אילוסטרציה: pexels.com


הרשם חינם לקבלת עדכונים!
דואר אלקטרוני *
שם פרטי *
שם משפחה
תפקיד/מקצוע *

Go Back  Print  Send Page
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 


 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 

ספר דיגיטלי, מגזין דיגיטלי,
קטלוג דיגיטלי, חוברת דיגיטלית

דיגיטלר
המרת חוברות לתצורה דיגיטלית
http://www.digitaler.co.il
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים