לקראת הקיץ מציג השף ישראל ביוק פלומבו ממלון "מרינה" בתל אביב הפקת מתכונים קלילה, ההופכת את הבישול בקיץ למהיר, מהנה ואנין טעמים במיוחד. בתפריט תמצאו סלט מולארד עם חזה אווז מעושן, רול עוף ברוטב .....

בהצדעה ל"פסטיבל לה טומטינה" המתקיים ביום הרביעי האחרון באוגוסט בעיר בוניול בספרד, יוצאים השפים המובילים בישראל: צ'רלי פדידה מלון שרתון, סהר רפאל מסעדת כרמים, רפאל כהן מתחם האירועים ....

מתכון ליום שישי: עלי פילו ממולאים בעוף ושקדים מאת : השף אבי אביטן ל'נסיה' צומת ראם

מתכונים מיוחדים לטו באב !!!

השף צ'רלי פדידה, ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב, מזמין אתכם לחגיגת גורמה קייצית, עם ארבעה מרקים קרים: מרק גספצ'ו מתקתק עם עגבניות שרי, מרק מלפפון קר מרק חלב קוקוס וסורבה פסיפלורה ומרק חצילים ל

רכיבים ל-4 מנות: - 1 שקית קוסקוס בינוני - 3/4 כוס מרק עוף או מרק ירקות - 1/2 בצל קצוץ - חצי כוס שקדים שלמים - שתי כפות שמן זית - שתי כפיות יין לבן - קורט אבקת קארי - שלוש כפיות מים

בקיבוצי חבל מעון בנגב המערבי, יצרני תפוחי אדמה "דוד משה", מציעים מספר מתכונים על בסיס תפוחי אדמה. סוד ההצלחה בהכנת מאכלים עם תפוחי אדמה הוא שימוש בזן הנכון ליעוד הנכון: לטיגון וצ'יפס - זנים בעלי ....

כרמית חילוואני ובנה יפתח טרוק השתתפו בתחרות הבישול להורים וילדים שהתקיימה בפורים בכצל'ה. השניים זכו במקום הראשון בתחרות.

במפעל 'חצר כנרת' (שבקיבוץ כנרת) מרוכזים כיום כ-90% מפעילות ייצור הסילאן בישראל. מוצרי התמרים והסילאן מבוססים על תמרים שמגדל הקיבוץ באופן עצמאי בחלקות תמרים על שפת הכנרת.

שרה בר אשר, תזונאית טבעית מביאה מספר מתכונים מעניינים עוגת תפוחים עוגת דבש עוגת גזר עוגה מקמח מלא קרם וקישוטים לעוגת יום הולדת

הימים מתקצרים ומתחילים להתקרר ופירות החורף מתחילים להבשיל על העצים. בימים אלה נפתחת עונת האבוקדו, פרי שמשלב טעם עז ומיוחד, עם בריאות וצבע. שף שבי בכר, מנהל מערך הקולינריה בבית הספר למלונאות ו......

רועי פרס מכצל'ה מציע להכין לקראת סופ"ש פטה כבד ברווז עם דבלים ושום, ללא חמאה וג'לטין. מנה נהדרת בטעמה ובקלילותה.

פטריית 'מלך היער' האירופאית, עולה חדשה ומסקרנת בסצנת הגורמה הישראלית הרוחשת, העניקה גושפנקה נוספת למגמה הישראלית, שצועדת בעקבות זו העולמית ומציבה את הפטריות האקזוטיות בקדמת ...

החורף מביא איתו, בנוסף לגשמי ברכה, קיפוץ בשלוליות והזדמנות להתכרבל בתוך פוך נעים עם שוקו חם, גם את מחלות החורף. להגנה טבעית על הגוף, מצורפות כמה עצות ומתכוני "תרופות סבתא" על בסיס דבש .....

רולדין מציגה מתכון להכנת עוגיות מקרונס, כשרות לפסח......

עם קצת דמיון ויצירתיות אפשר להרגיל את הילדים לאורח חיים בריא, פעיל ומהנה. ד"ר שרון עירון שגב, מנהלת מרכז ISIS לאיזון גופני, נפשי ותזונתי, נותנת טיפים כיצד לנצל את עונת האביב שבפתח לאורח חיים בריא....

כוורת יד מרדכי לאחרונה על תחרות מתכוני דבש לקראת ראש השנה באתר האוכל "מבשלים" של השף חיים כהן ואלי לנדאו. התחרות פתוחה לקהל הרחב והזוכה בתחרות יצטלם לאתר כשהוא מכין את המתכון שלו יחד עם חיים כהן ו...

מתכונים לשבועות באדיבות קונדיטוריה תופיניי עוגת גבינה קרה פירורים מתכון למאפה קאדה

בימים אלה מציינים ברחבי העולם את יום השום הבינלאומי. אף אחד לא יודע בדיוק מתי התחיל המנהג הזה, אבל מדי שנה מייחד העולם ב-19 באפריל יום אחד לציון הצמח המדהים הזה – השום.

יש בה כל מה שמתאים לנו, היא מהירה וקלה להכנה, זמינה בכל סופר (ניתן למצוא במקפיא). ל'פיתה העיראקית' של המקסיקנים קוראים טורטייה... כמו הפיתה העיראקית, או הפיתה הדרוזית, הטורטייה היא התחלה של ....