דף הבית >> מזון+ מתכונים >> בצלים וקישואים ממולאים על מצע של אורז ירוק
בצלים וקישואים ממולאים על מצע של אורז ירוק
כרמית חילוואני ובנה יפתח טרוק השתתפו בתחרות הבישול להורים וילדים שהתקיימה בפורים בכצל'ה. השניים זכו במקום הראשון בתחרות. צוות כצל'ה שמח להציג את המתכון הזוכה:
מוצרים:
750 גר' בשר בקר טחון
2 יח' בצל קצוץ.
8 בצלים קטנים למילוי.
1 צרור פטרוזיליה.
2 כפות רסק עגבניות
8 קישואים יפים למילוי.
מלח, פלפל, קינמון.
אופן ההכנה:
1. תערובת הבשר למילוי – לערבב בקערה את הבשר הטחון, פטרוזיליה קצוצה, 1 בצל קצוץ ותבלינים עפ"י הטעם.
2. מרוקנים את הקישואים וממלאים אותם בתערובת הבשר.
3. קוצצים את תוך הקישואים ומטגנים אותם יחד עם 1בצל קצוץ ורסק עגבניות בסיר רחב ומוסיפים נוזל.
4. מכניסים לסיר את הממולאים ומביאים לרתיחה. מנמיכה את האש ומבשלים את הממולאים בסיר במשך 3 שעות.
5. להכנת האורז ירוק משתמשים באורז רגיל, פטרוזיליה, שמיר ואפונה ירוקה.
להגשה:
מניחים את הממולאים על גבי מצע האורז.
בתאבון
+ - הוסף תגובה חדשה תגובות:
לייבסיטי - בניית אתרים
בטעינה...
.png?id=8616865){kind=small}
