רולדין: מתכון להכנת סלט בלאדי צבעוני במיוחד
סלט בלאדי – 2 מנותהמצרכים הדרושים:
חציל בלאדי שלם
3 עגבניות חתוכות לקוביות
3 מלפפונים חתוכים לקוביות
טבעות בצל סגול
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 כפות נענע קצוצה
2 כפות טחינה
4 כדורי פלאפל
סומק
שמן זית ולימון
מלח ופלפל שחור גרוס
הכנות מקדימות
- את החציל חוצים לשניים, חורצים ומתבלים בשמן זית , שום מלח ופלפל.
- אופים בחום 180 מעלות כ- 25 דקות עד הזהבה וריכוך
אופן הכנה
§ מערבבים את הירקות ועשבי התיבול ומתבלים בשמן זית , לימון ותבלינים
§ את החציל יש להניח בצלחת עמוקה נשען על הצלחת ולתבלו בשמן זית ולימון
בונים גבעת ירקות על החציל ומעליה טחינה וכדורי פלאפל
.jpg)
.gif?id=3109133)
