מחקר שוק של אתר המסעדות 2eat קובע שבערב ראש השנה כ-80% מהמסעדות וכ-65% מבתי הקפה סגורים לאור העובדה שרוב הציבור חוגג את ערב החג עם המשפחה או בבתי מלון. באזורים כמו ירושלים וחיפה וערי פרובינציה קרוב ל-100% מהמסעדות סגורות.
בתי הקפה שייפתחו ייפתחו מאוחר יותר ולא בשעות של משמרת ערב רגילה (ב-18.00) אלא בסביבות השעה 22.00 כדי לאפשר לצאת לאחר הארוחה המשפחתית. גם הבארים והמועדונים ייפתחו מאוחר יותר. נעם שקד, מנכ''ל אתר המסעדות 2eat מציין, שחודש ספטמבר, חודש החגים ידוע כ''תקופה רזה'' במסעדות. בממוצע יש ירידה של כ-25% במחזור הכספי של המסעדות.
בטעינה...
.png?id=8616865){kind=small}
