יריד תרבות וקולינאריה ענק לכל המשפחה יערך השנה בראשל"צ בשאיפה להפוך את האירוע ל...

תמיד אני אומר לחברי שיין הוא לא סתם עוד איזה משקה לבן או אדום. מאחורי כל בקבוק מסתתר סיפור ארוך ומרתק של יוצרי היין, מגדלי הכרמים, בהם גדלו הענבים מהם יוצר היין, והמשווקים. את הסיפורים האלה אני...

נא להכיר: שף חיים איפרגן, בן 52, נשוי +5. מקום עבודה: שף במשטרת ישראל. ספר בבקשה, איך בכלל הגעת לתחום? מגיל קטן נמשכתי למטבח. בשבילי זו הייתה חוויה לא נורמאלית, בעיקר בעזרה לאימא במטבח ....

עטיפה פטנטית חדשה לסוכריות על מקל שעמידה בפני חדירה של לחות, פותחה באחרונה ע"י חברת CFS AQUARIUS.לטענת החברה אימוץ האריזה ע"י היצרנים עשוי להגדיל משמעותית את אורך חיי המדף של הסוכריות שכן האריזה....

יריד טועמים עולם, שייערך בימים שלישי עד חמישי, ה- 23-25 באוגוסט, ייקח אתכם למסע קולינרי בטעם בינלאומי. היריד ישתרע על פני שטח של 140 דונם בסיטי בפארק שיקמה מול סינמה סיטי ראשון-לציון ויציע ....

מי מאיתנו אינו מתגעגע לעגבניות של פעם האדומות והטעימות? סקר הגל החדש שבוצע עבור חברת הזרע ג'נטי'קס, מייצרת ומשווקת זני מכלוא של ירקות וגידולי שדה, בדק את הרגלי אכילת העגבניות במדינה ומצא שרוב גדול...

קציצות יכולות לשמש כחטיף, כמנה ראשונה, עיקרית, או כתוספת - בארוחת יום־יום או בארוחות חגיגיות. דנית סלומון מציעה עשרות מתכונים ל...

חברת BOXCHIPS השיקה פורמט אריזה חדש שנועד במיוחד למטוסים ויהיה זמין בקרוב ב-17 חברות תעופה אירופאיות. מאפייני המוצר, הזוכים לסקרנות רבה בתחום, הם המשקל הנמוך של הפורמט שמשקלו כ-40 גרם בלבד ו....

חברת האריזה המובילה טטרה פק החלה לעבוד עם מכון מחקר אמריקאי על מנת לבחון את הפוטנציאל המצוי בפסולת יערות לצורך הפיכתה של הפסולת לחומר גלם פלסטי לתעשיית האריזות . החברה השוודית כבר התחייבה בעבר ל....

ביצת הפלא הסופחת את גז האתילן, הנפלט מהפירות והירקות, מאפשרת שמירה על טריות הפירות והירקות ל...

חברות המזון והמשקאות מחפשות תמיד את הדרך לעודד צרכנים להתחבר עם המותגים שלהן ולהבטיח להם מוצר בטוח, אך במה מתעניין ציבור הצרכנים? על השאלה הזו מנסה לענות מחקר שערכה סקרי השוק....

ביצת הפלא הסופחת את גז האתילן, הנפלט מהפירות והירקות, מאפשרת שמירה על טריות הפירות והירקות לאורך זמן ביצת הפלא, המושקת בימים אלה בישראל, חוסכת כסף, שומרת על טריות הפירות והירקות ועל איכות הסביבה....

מי מאיתנו אינו מתגעגע לעגבניות של פעם האדומות והטעימות? סקר הגל החדש שבוצע עבור חברת הזרע ג'נטי'קס, מייצרת ומשווקת זני מכלוא של ירקות וגידולי שדה, בדק את הרגלי אכילת העגבניות במדינה ומצא ש...

שתי חברות מסקנדינביה הפועלות בתחום האריזה הקימו קבוצה משותפת בשם ARCH PACKAGING GROUP, שתהיה בעלת מחזור כספי של כ-500 מיליון אירו ותעסיק 2000 עובדים ב-18 מפעלים הממוקמים ב-8 מדינות באירופה. המטה של

"בעיני, קציצות הן התבשיל הכי ביתי שיש," אומרת דנית, "למרות שבשנים האחרונות, במסגרת טרנד החזרה למטבח של סבתא, הן זכו לקידום ובכירי השפים מציעים אותן בגאווה בתפריטי המסעדות שלהם, מה שמוכיח, ש....

כמות התפוקה הכוללת של חלב (בקר, צאן ועיזים) ירדה אשתקד בשיעור של 4.4% בהשוואה לנתוני 2008, והסתכמה ב-1.3 מיליארד ליטר. מסיכומי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה עולה כי ערך החלב נאמד ב.....

בימים אלה נכנס לתוקף צו חדש שהוציא משרד האוצר למיסוי המשקאות האלכוהולים. המס הקצוב לליטר כוהל יעלה מ-15 שקל ל-20 שקל, והמס המוטל על ערך העסקה יעלה מ-50% ל-75%. המשמעות בפועל היא שבקבוק וודקה ש.....

חטיבת השוק המקצועי של יוניליוור ישראל מרחיבה את מגוון מוצריה ומשיקה מוצר איכותי חדש תחת המותג "קנור" – פירורי לחם מוזהבים. פירורי לחם מוזהבים מתאימים לציפוי מנות מטוגנות ואפויות, מתאימים לשיפור ה....

ט"ו בשבט הוא ללא ספק החג הגדול של הפירות היבשים, והגידול המשמעותי ברכישת פירות יבשים מורגש לאורך כל החודש. בתקופה זו, חל גידול של 300% במכירת בשוק הפירות היבשים והפיצוחים מכל הסוגים, וכן גדל מאד ....

תכירו את הלהיט החדש בסצנה הקולינארית: פלפל חום המזכיר את טעם השוקולד, וכובש את מטבחי מסעדות הגורמה. להשלמת הקינוח הוסיפו ב'זרעים גדרה' גם פלפל ירוק עד, שגם לאחר תהליך ההבשלה שומר על צבע ירוק וטעם....

בסקר שערכה לאחרונה חברת ''עוף טוב'' נמצא כי החלק שהישראלים הכי אוהבים לאכול בעוף הוא חזה עוף - 33%. במקום ה-2: פולקע- 24%. במקום ה-3: כרעיים- 19%. במקום ה-4....

מדד מחיר המזון הושפע השנה מאוד מהמצב הכלכלי במשק, כמו גם מתחרות המחירים החזקה בענף. מדד מחירי המזון עלה השנה בשיעור של 1.1% בלבד, וזאת בעת שמדד המחירים לצרכן עלה ב-3.9 אחוזים בשנת 2009 (לאחר עליה.....

מחקרים רבים, שחלקם נעשה בישראל, מוכיחים עובדות שהיו ידועות כבר לאבות אבותינו וגם לסבתות שלנו: בפירות טריים יש ערכים תזונתיים רבים: מינרלים, ויטמינים, סיבים ונוגדי חמצון - כל פרי וערכי הבריאות ה....