יצרני המזון , כמו גם יצרני האריזות, מתקשים לחשב מהי כמות הפחמן שיוצר המוצר שלהם, ומהם הדרכים שבהם נדרש לנקוט על מנת להפחית פליטה זו. בכדי להתמודד עם המשימה הושק לאחרונה אתר אינטרנט חדש, , FoodProcessing.comאתר המסייע בחישוב וניהול של טביעת האצבע הפחמנית. לצורך כך הוקמה פלטפורמת ניתוח פחמנית המכונה .'Ecolink'המתכנן יכול לשנות את הנתונים המוזנים, ולהיווכח כיצד כל נתון משפיע בסופו של דבר על כמות הפחמן שנדרשת לייצור המוצר. מעבר לכך, מפתחי האריזות יכולים לקבל מידע הן באשר לפליטת גזי החממה הישירים (פליטה שקשורה במארז עצמו), והן לפליטה העקיפה של גזי ה- GHG
(greenhouse gas). הפלטפורמה מבוססת על סאלה בת עשרות משתנים, כשכל אחד מהווה חלק מהמכלול של צריכת האנרגיה הכוללת. של המוצר. הבקרה והשליטה על כל אחד מהמשתנים מסייעת להפחית את כמות האנרגיה, וכך להפוך את המוצר ואריזתו לידידותיים יותר לסביבה.
בטעינה...
.png?id=8616865){kind=small}
