מבזק  חדשות
 
הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 

סיכום שנתי: ירידה ריאלית במחירי המזון   

 

מדד מחיר המזון הושפע השנה מאוד מהמצב הכלכלי במשק, כמו גם מתחרות המחירים החזקה בענף. מדד מחירי המזון עלה השנה בשיעור של 1.1% בלבד, וזאת בעת שמדד המחירים לצרכן עלה ב-3.9 אחוזים בשנת 2009 (לאחר עליה של 3.8 אחוזים בשנת 2008). יחד עם זאת, במדד מחירי הפירות והירקות נרשם זינוק בשיעור של 8.4% בחישוב שנתי. יש לציין שמדד מחירי הירקות הטריים זינק בשיעור של 14.1% במהלך 2009.
מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה עולה כי בשנת 2009 נרשמו עליות מחירים בחמישה סעיפי צריכה ראשיים: ירקות ופירות, דיור, אחזקת הדירה, תחבורה ותקשורת ושונות, וזאת מעבר לעליה הממוצעת. בסעיפי מזון, בריאות וחינוך, תרבות ובידור נרשמו עליות מחירים, אך מתחת לעליית המחירים הממוצעת, לעומת דצמבר 2008. 


מדד מחיר המזון הושפע השנה מאוד מהמצב הכלכלי במשק, כמו גם מתחרות המחירים החזקה בענף. מדד מחירי המזון עלה השנה בשיעור של 1.1% בלבד, וזאת בעת שמדד המחירים לצרכן עלה ב-3.9 אחוזים בשנת 2009 (לאחר עליה של 3.8 אחוזים בשנת 2008). יחד עם זאת, במדד מחירי הפירות והירקות נרשם זינוק בשיעור של 8.4% בחישוב שנתי. יש לציין שמדד מחירי הירקות הטריים זינק בשיעור של 14.1% במהלך 2009.
מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה עולה כי בשנת 2009 נרשמו עליות מחירים בחמישה סעיפי צריכה ראשיים: ירקות ופירות, דיור, אחזקת הדירה, תחבורה ותקשורת ושונות, וזאת מעבר לעליה הממוצעת. בסעיפי מזון, בריאות וחינוך, תרבות ובידור נרשמו עליות מחירים, אך מתחת לעליית המחירים הממוצעת, לעומת דצמבר 2008.  
 

אחוז שינוי שנתי
מוצרים/שירותים
5.7
שירותי דיור בבעלות הדיירים
27.7
דלק ושמנים לכלי רכב
35.9
מים לצריכה ביתית
5.9
שכר דירה
5.1
מכוניות
5.4
מיסים עירוניים
13.3
סיגריות
2.6
שירותי תקשורת
40.2
עגבניות
7.7
פירות טריים
2.4
ארוחות מחוץ לבית
4.7
עופות
12.9-
טלויזיה
4.3-
הנעלה
2.6-
נסיעה לחו"ל
1.7-
לחם, דגנים ומוצרי בצק
 
 
תעשיית המזון המקומית סבלה השנה מההאטה במשק, וכן מתחרות מחירים עזה שגרמה להורדת מחירים. מנתוני הלמ"ס עולה שמדד המחירים הסיטוניים של תפוקת תעשיית המזון ליעדים מקומיים ירד במהלך השנה בשיעור של 0.4%.
 
 
עליות מחירים נרשמה בתעשיית עיבוד בשר ועופות (בשיעור של 3.4 אחוזים), ומנגד נרשמה ירידה בתעשיה המייצרת מיכלים ובקבוקים מפלסטיק (בשיעור של 4.8 אחוזים) , בתעשיית ייצור היין והמשקאות החריפים (ב-7.3 אחוזים)
 
קבוצות מוצרים שהשפיעו באופן ניכר על המדד בשנת 2009
 
קבוצות מוצרים
אחוז השינוי
 
3.4
מדד מחירי תפוקת התעשייה כללי
 
36.1
דלקים
 
6.0
עופות
 
18.9
כוספאות
 
14.8
קופסאות פח לשימורים ולנוזלים
 
-17.1
כימיקלים תעשייתיים
 
-9.2
תערובות לבע"ח ומזון יבש
 
-9.9
קופסאות קרטון
 
-15.0
קמח חיטה
 
-15.3
שמני מאכל
 
 

מדד מחירי תשומה בחקלאות ירד בשנת 2009 (דצמבר 2009 לעומת דצמבר 2008) ב-2.9 אחוזים
אחוז השינוי במדד מחירי תשומה בחקלאות לפי קבוצות ראשיות
השוואות שנתיות לשנים 2008 ו-2009
 
סעיף
אחוז השינוי
 
-2.9     
מדד מחירי תשומה בחקלאות - כללי
 
-6.7     
מספוא לבעלי חיים
 
-1.5     
אפרוחים
 
1.3     
זרעים, פקעות ושתילים
 
-34.5     
דשנים וזבלים
 
0.2     
חומרי הדברה
 
-0.7     
מים
 
14.6     
דלק, שמנים וחשמל
 
-9.4     
חומרי אריזה
 
-8.2     
חומרי בנייה למבנים וכיסויים פלסטיים
 
2.5     
מכונות, ציוד וחלפים
 
0.1     
שכר עבודה
 
-4.6     
הובלה שכורה
 
2.5     
שירותים וטרינריים
 
4.5     
ביטוח
 
2.7     
מסים ואגרות
 
4.5     
דמי חכירה
 
0.0     
שונות
 
 
 
 

 

הירשם עכשיו לניוזלטרים של מזון+
קצר, ממצה, איכותי, חינם - אצלך במייל

דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
   
   

 

  


+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

Go Back  Print  Send Page
+ שלח משוב
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים