מבזק  חדשות
 


 
Wine Israel


מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
אריזות משלוח של בשר לחנויות ולשווקים
פורסם:  07.03.18



אחת התופעות הידועות היא שאנו כצרכנים לא תמיד רואים, היא משלוח המזון עוד לפני שהוא נחשף לעינינו בחנות או במדף התצוגה.

בשיקגו, הנחשבת לאחד ממרכזי עיבוד ושיווק הבשר בארה"ב, לקחו את הנושא ברצינו ויצרו אריזות קרטון מתוקננות למשלוחי בשר טרי וקפוא.

הגוף המטפל בנושא זה הוא  ה-CMA-Chicago meat authority רשות שיווק הבשר של שיקגו (דומה למועצות הייצור בארץ).

היו מספר בעיות שהטרידו את המשווקים, בעיקר בעידן זה שלנו שבו נקיון ורמת האיכות של המזון הולכים ותופסים נתח נרחב ממערך השיפוט של הקונה, ועוד לפניו מזה של המשווק.

אנחנו לא ניגע בכל פרטי הפרטים, כמו סוג הנייר, עוביו ואפילו גודל הארגז, משום שאלו פרטים הקשורים בסטנדרט הלוגיסטי של המדינה והשוק.

מה שחשוב מבחינתנו הוא:
1.         שהקרטון יהיה אטום ככל האפשר.
2.         שיהיה קל לפתיחה וסגירה.
3.         שיעמוד בתלאות האחסון והשינוע.
4.         שיהיה אפשר למחזרו בקלות.
5.         שיהיה יעיל בהיבט העלויות ונוחיות העבודה.

מטרה זו הושגה. בארה"ב, אין חוכמות, כאשר הוחלט על שיווק באופן הזה, מדובר על תקנה גורפת ומחייבת. במקרה זה תוספת העלות מומנה על ידי הרשות, כך שלמגדלי ומעבדי הבשר לא נוספה עלות, וכמובן גם לא לצרכנים. לעומת זאת רמת ההגעה וההגשה של הבשר שופרה לעין ערוך.

החברה החליפה את הקופסה הקודמת שלה, אשר לא הייתה בעלת ידיות - עם מכולה חפיפה חלקית מ-Veritiv, בעלת מפרט של 32 קצות קצה. בנוסף, המדיום שודרג לרמה של 33 פאונד. קייל ריצ'רד, איש המכירות והמכירות של רשות בשר שיקגו (CMA), אומר שהחברה מעריכה כי תיבות חדשות יהיה ב-10% יותר חזקות.

"שינינו כיוון, והבנו שחשוב לארוז את המוצר המעולה שלנו באריזה מעולה", אומר ריצ'רד. "הקופסאות הישנות לא הציגו את המוצר בצורה במטבית שלו. תיבה זו היא האריזה האידיאלית ביותר עבור מפיצים רחבים."
 

הרשם חינם לקבלת עדכונים!
דואר אלקטרוני *
שם פרטי *
שם משפחה
תפקיד/מקצוע *

Go Back  Print  Send Page
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון

 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 

ספר דיגיטלי, מגזין דיגיטלי,
קטלוג דיגיטלי, חוברת דיגיטלית

דיגיטלר
המרת חוברות לתצורה דיגיטלית
http://www.digitaler.co.il
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים