מבזק  חדשות
 

 
Wine Israel


מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
האם יש לנו תחליף פלסטי לקופסאות שימורים?
שרות מזון+ 
 
 
בים הבלטי במרחק של כ-160 ק"מ מקופנהגן , נמצא  אי בשם בורנהולם Bornholm, באי זה קיימת חברה שנוסדה ב-1915 והיא אחת החברות הגדולות והאיכותיות למוצרי דגים. חברה זו השיקה בשנה האחרונה מיכל פלסטי מתוחכם שבעצם מחליף את קופסת השימורים ההיסטורית ועושה זאת תוך מתן יתרונות יחודיים למוצרי הדגים של "בורנהולם".
כרגע המפעל משתמש בארבעה סוגי מיכלים:
1. מיכל רבוע של 200 גר. לביצי דגים.
2. מיכל עגול של 200 גרם לצדפות וחסילונים קטנים.
3. מיכל עגול ל400 גרם למוצרי ים מקבילים.
4.מיכל של 600  גרם רבוע לאריזות קייטרינג ומסעדות.
כל מוצרי הים הנארזים במיכלים שתוארו עוברים תהליך מסודר של עיקור(שהייה של שעתיים בטמפרטורה של 117 מעלות צלזיוס), ומאפשרים אריזה לתקופה של שלוש שנים. המיוחד באריזות הוא שילוב שני חסמי חמצן בפילמים בחומרים קשיחים (pp/tie/evoh/tie/pp ) לאחזקת שלד המיכל. כל המערכת נכנסה למסלול ייצור אוטומטי ומהיר שהחליף את קו אריזות האלומיניום של המפעל. המערכת היא סופר מודרנית וכוללת מערך בדיקות אטימות בערת קרני רנטגן. האריזות היוצאות מקו המילוי והסגירה נאספות על ידי מתקן רובוטי לסלי עיקור שמעבירם אותם למערכת מפוקחת אלקטרונית. אגב, בנושא זה השינוי  התפעולי בין המערכת הקודמת של מיכלי המתכת והמיכלים הפלסטיים, אינו גדול, כך שההשקעה כאן לא חרגה מהיכולת להעמיד אריזה טובה זולה ואטרקטיבית. המפעל ומנהלו אינם מוסרים פרטים מדויקים על ההרכב המלא של המיכל, אך לאחר שנים רבות של ניסיונות הם מאמינים שזה הדור הבא של "מיכלי השימורים". המערכת לקחה בחשבון את האוריינטציה של הגנה על הסביבה – והמוצרים הם ברי מחזור או שריפה ללא שאריות מזיקות. המכסה המותקן מעל המיכל מאפשר לפתוח את האריזה עם המוצרים ולהחזיק אותה במקרר מספר ימים לאחר הפתיחה מבלי לחשוש מפגיעה באיכות. גם מרכיב תשלום ההיטל הסביבתי הוא קטן יותר מהקיים במיכלי האלומיניום, כל זאת מבלי לפגוע בתצוגה הגרפית החדשנית של המוצר.
 

הרשמו כאן חינם לקבלת עדכונים ממזון+
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 


 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 

ספר דיגיטלי, מגזין דיגיטלי,
קטלוג דיגיטלי, חוברת דיגיטלית

דיגיטלר
המרת חוברות לתצורה דיגיטלית
http://www.digitaler.co.il
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים