מבזק  חדשות
 
הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
בזיל סגול מזן תימני –
צובע את המתכון בסגול עז ומתאים גם להכנת פסטו שחור
שירות מזון+ 
 

 מרכיב חדש על הצלחת - עלי בזיל סגולים מזן תימני, המוסיפים ענין וצבע לנראות המנה. הזן מומלץ לשימוש בעיקר בסלטים טריים. כדי ליצור חגיגת צבעים אפשר להוסיף את עלי הבזיל לסלט שעועית לבנה, עם כמה פלפלים אדומים ובצל ירוק.
מקור הזן מתימן, הוא טופח והותאם לאקלים בישראל על ידי תאגיד משתלות "חישתיל", העוסקים בפיתוח וגידול של זני תבלינים חדשים. מי שיגדלו את הזן באדנית על אדן החלון או בחצר, ייהנו גם ממראה שונה וסגול, המגוון את הצבע הירוק ששולט בתחום התבלינים.
הזן מתאים להכנת פסטו שחור, העלים הסגולים מרירים מעט ומפיקים ארומה חזקה היוצרת ענין לבלוטות הטעם.
אפשר לייצר מהצמח חומץ-בזיליקום, על ידי מילוי צנצנת גדולה בחומץ לבן והמון בזיליקום סגול למשך שבוע. לאחר סינון החומץ אפשר לצקת אותו לתוך בקבוק יפה עם כמה ענפי בזיליקום טרי לקישוט.
הזן טופח כך שיתאים לכל עונות השנה מבחינת כמויות אור שנעות בין צל לשמש. אך הוא רגיש לקור, לחות ומים על העלים.
הבזיל יודה בצמיחה יפה לחובבי הבישול והגינון שישמרו על קרקע הגידול לחה, אבל מנוקזת היטב.

מידע על צמחי הנוי והתבלין של חישתיל, מתכונים ושימושים לבישום וברפואה הטבעית באתר: www.hishtil.co.il

 

הרשמו כאן חינם לקבלת עדכונים ממזון+
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים