הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
כוסברה חזקה לחובבי המטבח האסיאתי
24/3/2016
שירות מזון+


הכוסברה הויאטנמית, כוכבת המטבח במדינות דרום מזרח אסיה, הגיעה לישראל.
טעמה חזק יותר מהכוסברה המוכרת בארץ. תושבי ויטאנם והמדינות הסמוכות נוהגים לאכול את עליה והגבעול כשהם טריים בסלטים, לשלב אותה קצוצה במרקים ולתבל בעזרתה תבשילים.
לכוסברה הויאטנמית תכולה גבוהה של רכיבים תזונתיים. היא מכילה כמות גבוהה של ברזל ונחשבת ל"תרד של המזרח". בנוסף היא מכילה שיעורים גבוהים של בטא קרוטן, ויטמין E, חומצה פולית, חומצה אסקורבית, סידן וחלבון. יש בה נוגדי חימצון והיא בעלת השפעה מיטיבה על מערכת העיכול. היא טובה כהשלמה תזונתית למי שאינם צורכים בשר.
הצמח גדל באופן טבעי בתנאים טרופיים, חמים ולחים ולכן לא גדל עד כה בארץ. משתלות חישתיל הצליחו להביא זן שמותאם גם לאקלים הישראלי, כך שניתן לגדל אותו לכל אורך השנה בעציצים, מיכלים, סלים תלויים ובגינה, כולל באדמות חול.
הכוסברה הויאטנמית אהובה על הנזירים בדרום מזרח אסיה כאמצעי להשגת רוגע, שלווה ואריכות ימים. כעת ניתן יהיה לבדוק אם היא תביא את הרוגע והשלווה גם לארץ....
לדברי נחמן מחפוד ממשתלות חישתיל, הכוסברה הויאטנמית מצטרפת לשורה של צמחי נוי שהובאו לארץ בשנים האחרונות שמעשירים את גינות הנוי והמטבח הישראלי בטעמים חדשים כולל טרגון ארבע העונות, לואיזה מתוקה, אורגנו הוט אנד ספייסי, מנטה שוויצרית, מנטה שוקולד, בזיל פסטו ובזיל מג'יק מאונטין.

 
/
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים