מבזק  חדשות
 
הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
תפוח האדמה הישראלי: מקור לגאווה
11/5/2016
שירות מזון+ 
 
 

ענף הירקות במועצת הצמחים פרסם לאחרונה נתונים חדשים אודות גידולו וצריכתו של תפוח האדמה הישראלי:  בישראל צורכים מידי שבוע כ 5,000 טון תפוחי אדמה סה"כ כ 700 טון ביום. לקראת לג בעומר צופים עלייה של 50% בצריכה.
  בישראל כיום מגדלים כ-30 זנים שונים של תפוחי אדמה שמתחלקים ל-3 קבוצות זנים עיקריות: תפוח אדמה לבנים המיועדים בעיקר לשיווק בשוק מקומי, זנים צהובי קליפה המיועדים ליצוא וזנים אדומי קליפה המיועדים לשיווק בשוק המקומי, זנים אילו מתאימים לטיגון.
במהלך עונת הגידול נזרעו 165 אלף דונם תפוחי-אדמה היקף שטחים השנה מהווה שיא המזרעים בגידול תפוא"ד בישראל, מתוכם כ78- אלף דונם מזרעי סתיו, המיועדים בעיקר ליצוא, וכ87- אלף דונם מזרעי אביב.
סך-כל ייצור תפוחי-אדמה לכל יעדי הייצור, כולל מלאי בקירור, הגיע לכ-625 אלף טונות:

•           275 אלף טונות לשיווק טרי בשוק המקומי;
•           80 אלף טונות לשיווק לתעשייה (קפוא וחטיפים);
•           240 אלף טונות ליצוא;
•           30 אלף טונות לייצור זרעי תפוחי-אדמה.
ערך הייצור הכולל נאמד ב- 1 מיליארד ש"ח.

היקף שיווק תפוחי-אדמה בישראל (צריכה לשוק המקומי) הינו כ-270 אלף טונות בשנה, מתוכם כ-235 אלף טונות משווקים בשקים ובאריזה קמעונית וכ40- אלף טונות כתפוחי-אדמה קלופים או חתוכים לשוק המוסדי.
הספקת תפוחי-אדמה לשוק המקומי מהווה כ23%- מכלל הספקת הירקות הטריים בישראל (1,250 אלף טונות בשנה), ובהתאמה, צריכת תפוחי-אדמה שנתית לנפש מוערכת בכ- 40 ק"ג, מתוך כ- 170 ק"ג המהווים כלל צריכת ירקות טריים לנפש בשנה.
מבחינת יצוא תפוחי-אדמה הינו מהגדולים והחשובים בענפי היצוא החקלאי בכלל והירקות בפרט. נתונים אחרונים מראים על יצוא של כ- 240 אלף טונות תפוחי-אדמה.

 

הרשמו כאן חינם לקבלת עדכונים ממזון+
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים