מבזק  חדשות
 
הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
הארכת חיי המדף של אבוקדו
21/09/16
דיתה שמואלי, שירות מזון+ 

 
 

גיל וולך, מפרשפלאזה מדווח שחברת rop - או רשת או פלסט בשמה הקודם - פתחה אריזה חכמה לאבוקדו.
האריזה היא מעין שקית עשויה מיריעת פוליפרופילן יצוק cast. מטרת האריזה היא הארכת חייה מדף של האבוקדו  עד לארבעה שבועות (למוצר הבסיסי) ועד שישה ימים לאבוקדו מוכן לאכילה.
המבינים בנושא יודעים כמה חשוב הפיתוח הזה ברמה המסחרית וברמה הצרכנית.
לטענת המפתחים השיטה המוצעת טובה יותר מההליך המקובל היום של שימוש בחומר MCP1  (שהוא גם יקר יותר וגם יכול ליצור תופעת לוואי של אי הבשלה בשל עודף במינון).
ירידה גדולה בכמות הפחת, נוחיות לוגיסטית ולגבי המוצר המוכן לאכילה שימור תכונות לתקופה ארוכה. לטענת אנשי קיבוץ האריזה נמצאת בשלבי ניסיונות מתקדמים ואנו תקווה  כי המוצר אכן ישפר את הליך הייצוא והשימוש של האבוקדו בחו"ל ובארץ.

הרשם חינם לקבלת עדכונים!
דואר אלקטרוני *
שם פרטי *
שם משפחה
תפקיד/מקצוע *
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים