מבזק  חדשות
 
הרשם לקבלת עדכונים
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
תפקיד/מקצוע

Wine Israel
מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
לראשונה בתחום המזון בישראל
13/4/16
שירות מזון+ 

 
 

כבר 50 שנה שמשפחת שרפשטיין, מנצחת בגאון על תחום שיווק הציוד המקצועי למטבחים המוסדיים, תוך הקפדה על שירות ברמה גבוהה ויחס אישי ומשפחתי. מה הוא סוד הקסם שלהם?

יערית טרבלסי


לפני 50 שנה, עסק משה שרפשטיין, אבי המשפחה, בשיווק ומכירה של ציוד מקצועי, בעיקר ציוד לחיתוך ולעיבוד של בשר ודגים, לקצבים. בשנות התשעים המוקדמות הצטרפו לעסק בניו- אסי וירון ולאחר פטירתו, החליטו להמשיך את דרכו ולהגדיל את העסק.

הכל נשאר במשפחה

את החנות הראשונה שלהם, פתחו אסי וירון ברחוב הקישון בתל אביב והמשיכו להביא לשוק ציוד איכותי של מיטב החברות, שהעניק למסעדנים פתרונות הכרחיים. בשנת 2000 עברה החברה למקום גדול יותר במושב צפריה והמשיכה לבסס את מעמדה בתחום, הן מבחינת טיב הציוד וחדשנותו והן מבחינת השירות.
 לפני מספר חודשים חנכה החברה את מרכזה החדש בפתח תקווה, המשתרע על 1200 מ"ר וכולל אולם תצוגה מרהיב ורחב ידיים, משרדים, מחלקת שירות לקוחות ומחלקת תכנון. "מה שהופך אותנו למה שאנחנו", אומר אסי שרפשטיין, בעלים החברה, "הוא הציוד שלנו שהינו ציוד ברמה המקצועית הגבוהה, אך בעיקר המחויבות המוחלטת לשפר באופן קונסיסטנטי את מחלקת השירות שלנו. תודעת השירות היא נושא הנמצא בראש סדר החשיבות שלנו. העובדה היא שלאורך כל הדרך, אנחנו מקפידים לשמר את הדרך המשפחתית ולהעניק לכל לקוח יחס אישי, קרוב , אוהב ומחבק".

פתרונות וחדשנות

מאז שהחל משה שרפשטיין ז"ל את דרכו, התפתחה החברה מאוד וכיום משווקת שרפשטיין מגוון רחב של ציוד למטבחים מוסדיים מספקים רבים, שעומדים בדרישות איכות בינלאומיים ובדרישות האיכות שהעמידה לעצמה החברה, ביניהם גם אלקטרולוקס, הוברט, ביזרבה ועוד רבים וטובים. בין המוצרים: מקררים, מכונות ואקום, קומביסטימרים, מכונות חיתוך לחם, מכונות פריסה, מדיחי כלים, צ'יפסרים, קוצצי ירקות, מיקסרים וכו'.
צוות החברה מקפיד להיות כל הזמן עם היד על הדופק, להקשיב ולזהות את צרכי השוק, על מנת לחפש עבורם פתרונות מצד אחד, ומצד שני להכיר את כל החידושים הבינלאומיים ולהביא לארץ מוצרים חדשים וייחודיים. כך למשל, היו הם הראשונים שהכניסו לשוק את מכונת חיתוך השווארמה, שהפכה לסטנדרט והם אלו שפיתחו וייצרו את המכונה לניקוי בטן הדגים, הרבה לפני שהשוק בכלל הבין את הצורך שבמוצר מהסוג הזה.
בנוסף, יש לשרפשטיין חברת בת : S.R.S בניהולו של אביב שרפשטיין,  אשר מעניקה מגוון פתרונות שקילה של חברת ביזרבה, פתרונות לניהול תורים, צגי מחיר ופתרונות חדשניים נוספים בתחום הקמעוני. לדברי אסי: "התחום הזה עובר שינוי עצום בימים אלה וטכנולוגיה מתקדמת עושה את דרכה לליבו של תחום הקמעונאות,  אנחנו גאים להיות מחלוצי התחום ולהוביל את השינוי".

למי זה מתאים?

כל עסק עם מטבח, גדול כקטן, זקוק לציוד מקצועי על מנת להתנהל באופן נכון ואפקטיבי. חברת שפרשטיין ערוכה ויודעת להעניק שירות לכל עסק, בכל סדר גודל, החל ממסעדות ובתי קפה ועד רשתות מזון גדולות, בתי מלון, בתי חולים, מפעלי מזון, חברות קייטרינג, אולמות אירועים וכדו'. בין לקוחות החברה הגדולים נמנים חברת חשמל, צה"ל, תנובה, פתאל, רשת רמי לוי ,רשת שופרסל, שבס .

שירות מעל הכל

נושא השירות, כאמור, הוא אחד הדברים החשובים ביותר מבחינתם של אסי וירון והם שוקדים על שיפורו כל הזמן. הם היו הראשונים שהעניקו ללקוחותיהם שירות של מכונות חליפיות, מחלקת השירות של החברה מונה 10 נציגים והם עושים כמיטב יכולתם על מנת להגיע תוך 4 שעות מקריאה משביתה ועד 12 שעות מקריאת שירות. "אנחנו מגיעים עם הלב ועובדים עם הלב והתוצאות נראות בשטח", אומר אסי. "סטנדרט השירות שלו הוא סטנדרט גבוהה ואנחנו עומלים על השיפור שלו כל הזמן".

ומה לגבי התחרות?

התחרות הגדולה בענף הזה דווקא לא מטרידה אותם כלל, להיפך. "התחרות היא תחרות בריאה ואנחנו שמחים שהיא קיימת", אומר אסי. "תחרות מעלה את הרמה, גורמת לכולם להשתפר ובעיקר גורמת לצרכן לחשוב טוב יותר ולקבל החלטה מושכלת שמשקללת גם את המחיר, אבל גם את מה שהוא מקבל עבורו ובעידן של היום, זה לא פחות חשוב, אם לא יותר".

לאן הולכים מכאן?

"בעשרים השנים האחרונות עשתה חברת שרפשטיין פריצה מרשימה ואנחנו קמים בכל בוקר, כדי לעשות את הכי טוב שאנחנו יודעים, בדרך הנעימה וההוגנת ביותר וכך אנחנו רוצים להמשיך", מסכם אסי שרפשטיין. "אנחנו מאמינים בעבודה קשה ואנחנו כאן בכדי להיות רק במקום שבו טוב לנו".


 

הרשמו כאן חינם לקבלת עדכונים ממזון+
דואר אלקטרוני
שם פרטי
שם משפחה
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים