מבזק  חדשות
 


 
Wine Israel


מחירים לנוחותך




קייטרינג

אינדקס חברות קייטרינג:
קראו ביקורות, וערכו
השוואת מחירים

www.cateringo.co.il

 
קטלוגים דיגיטליים

 
הכי הרבה בהכי מעט
כבר 30 שנה שחברת מיס מעניקה לעוסקים בשוק המזון, את האפשרות לרכוש ציוד מקצועי אירופאי ואיכותי, בעלות נמוכה.
16/11/16
שירות מזון+ 

 
 
יערית טרבלסי

שוק המזון הוא כנראה התחום המתעתע ביותר בישראל. מצד אחד מדובר בשוק חזק מאוד, שרק גדל בכל שנה, אך מצד שני זהו שוק שעובר טלטלות רבות בזמנים קצרים יחסית. אחת ההחלטות העסקיות הגדולות העומדת בפני בעלי עסקי מזון רבים, היא ההחלטה לגבי רכישת הציוד וההתלבטות האם לקחת סיכון כלכלי, להשקיע סכום נכבד ולרכוש ציוד חדש, או לרכוש ציוד משומש שעלותו זולה משמעותית?!

הפתרון האולטימטיבי
דילמת רכישת הציוד אינה חדשה. למעשה, כבר בשנת 1986 זיהה אלי מיס, הבעלים של חברת "מיס", את הצורך של השוק המוסדי בציוד מקצועי שיהיה איכותי מאוד ובמחיר משתלם מאוד. על מנת לענות על הצורך הזה, החל מיס לייבא ציוד משומש מגרמניה, הולנד ובלגיה, העביר אותו את מכון התקנים, שיפץ מה שהיה צריך עם החלפים המקוריים ושיווק אותו הלאה, יחד עם אחריות ושירות.
מהר מאוד הבינו בעלי העסקים שזהו הפתרון המושלם עבורם- הביקוש גדל והעסק צמח והתרחב. היום מציעה חברת מיס למעלה מ-300 פריטים שונים ועובדת עם עסקים קטנים, לצד העסקים הגדולים במשק. בין לקוחות החברה: קייטרינג ISS (שעובד עם משרד הבטחון), תמ"מ (תעשיית מזון מטוסים בנתב"ג), מפעל קופיקס, רשת פנימיות אורט, רשת בתי האבות בית בלב, רשת בתי המלון אורכידיאה, רשת בתי המלון פרימה, מסעדות, אולמות, בתי מאפה ועוד.
"מצאנו למעשה את דרך המלך", אומר צח מיס, מנהל החברה ובנו של אלי מיס. "במקום להשקיע בציוד חדש ולגרור עלויות, יש לבעל העסק אופציה לרכוש בשליש מחיר, ציוד משומש ברמה הגבוהה ביותר. במדינה כמו ישראל, שהמצב הבטחוני בה אינו יציב ומשפיע על השוק כולו, זהו הפתרון הטוב והחכם ביותר".

על איכות לא מתפשרים
אחת המטרות שעמדה בפני אלי מיס כשהקים את החברה, היתה להנגיש את מחירי הציוד, מבלי לגרוע באיכותם ולכן כל הציוד המשומש, מיובא מהחברות המובילות באירופה ובארצות הברית. בין מאות המוצרים תמצאו במיס ציוד לבתי מאפה, לקצביות ולמפעלי בשר, מטחנות בשר, שוקפריזרים, בלאסט-צ'ילרים, כל סוגי המקררים, מערבלים, חותכות בצק, ריטרדרים במגוון גדלים, תנורי אבן לאפיית לחם, תנורי קומביסטימר שמאפשרים אפיה, צליה ובישול יחד של חברת 'רציונל' הגרמנית, פורסות לחם במגוון מידות של חברת ג'אק בלגיה, ציוד של חברת הציוד הפופולארית 'דומינו' האיטלקית שמיובא על ידי חברת מיס בבלעדיות ועוד.
הייבוא מאירופה זו גם הייחודיות הגדולה ביותר של מיס. "בעוד רוב הסוחרים קונים את הציוד מאולמות ובתי עסק שנסגרו, אנחנו מייבאים ציוד אירופאי באיכות גבוהה מאוד מגרמניה ומהולנד, שם נהוג להחליף את הציוד אחת ל-2-3 שנים".

מחודש לצד חדש
לפני כעשור, החלה החברה לשווק גם ציוד חדש שמיובא מטייוואן ומסין לצד הציוד המחודש, תוך הקפדה על ציוד שהרכיבים שלו הם רכיבים אירופאים. "חלק מהלקוחות מעדיפים ציוד חדש, אבל עדיין מחפשים מחיר זול", אומר צח מיס. "הציוד שאנחנו מייבאים מטייוואן ומסין עונה על הדרישה הזו. הוא אמנם לא באותה רמת איכות של הציוד האירופאי, אבל אנחנו מקפידים לייבא ציוד בעל רכיבים אירופאים, שחלק גדול ממנו הוא גם עם תו תקן אירופאי, כגון מכונות הואקום של חברת Brother, כך שהלקוח מקבל ציוד חדש במחיר זול".
עם היד על הדופק
שוק ציוד המזון הוא שוק שנמצא כל הזמן בתנועה ומספק חידושים ושינויים כל הזמן. על מנת להביא את הפתרונות, הטכנולוגיות והמוצרים החדשים ביותר, מקפידים בחברת מיס להתעדכן באופן שוטף במה שקורה בעולם, לבקר בתערוכות ייעודיות 3 פעמים בשנה בסין, צרפת, איטליה וגרמניה ולזהות את הדברים שיתאימו לשוק הישראלי, הן מבחינת האיכות והן מבחינת המחיר.

אחריות ושירות
אחד הפרמטרים שחשובים לכל בעל עסק ולבעל עסק מתחום המזון בפרט, הוא לדעת שבכל רגע נתון יש לו למי לפנות במקרה של תקלה, או שאלה. לדברי צח מיס, "כשמדברים על עסק בתחום המזון חשוב להבין, שכל תקלה יכולה לשבש או ממש להשבית את העבודה, ולכן עוד הרבה לפני המחיר חשוב שיהיה מקום לפנות אליו באופן מיידי".
על המוצרים החדשים שלה מעניקה מיס שנה אחריות ועל המוצרים המחודשים חצי שנת אחריות. מערך השירות של החברה כולל טכנאים עצמאיים רבים בכל רחבי הארץ, שעובדים איתה בשיתוף פעולה כבר שנים רבות. "אבל הקשר שלנו עם הלקוח לא מסתיים עם סיום תקופת האחריות", מדגיש צח. "גם אחרי שתמה תקופת האחריות, הלקוח יכול לפנות אלינו ואנחנו ננסה לתת לו תשובות, נכוון אותו לטכנאי המתאים ולעיתים גם נתאם להם את הגעת הטכנאי".

מתגמשים עם השוק
כחברה ששמה לה למטרה לתת פתרונות לשוק הישראלי, הגמישות היא חלק בלתי נפרד. "יש כאן לא מעט תקופות שבהן השוק מטלטל", אומר צח. "בתקופות האלה אנחנו עושים הכל על מנת לספק מוצרים זולים יותר, שיתנו פתרון לכל לקוח".

עם הפנים קדימה
החברה לא מפסיקה להתחדש ולהתקדם ובשנים הקרובות היא מתכננת להתפתח גם לתחומים נוספים, ביניהם תחום הייצור המותאם ללקוח והייבוא לפי הזמנה. "חשוב לנו לתת מענה שוטף לכל צרכי השוק וייצור מותאם, כמו גם ייבוא לפי הזמנה, זה אחת מהמטרות ששמנו לנו לשנים הקרובות", מסכם צח.




 

הרשם חינם לקבלת עדכונים!
דואר אלקטרוני *
שם פרטי *
שם משפחה
תפקיד/מקצוע *
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
כניסה חופשית
למהדורה הדיגיטלית

יש להקליק על השער ולהמתין לטעינה
לצפייה באינטרנט, בסמארטפון ובטאבלט
לארכיון מזון+
 
תערוכות, כנסים וימי עיון
 
אתר השפים ICPA
(בחסות מזון+) 
 
התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל - ICPA
www.icpa-israel.co.il

 

ספר דיגיטלי, מגזין דיגיטלי,
קטלוג דיגיטלי, חוברת דיגיטלית

דיגיטלר
המרת חוברות לתצורה דיגיטלית
http://www.digitaler.co.il
 הוספה למועדפים    |   חזור למעלה    |    הפוך לעמוד הבית    |    מפת האתר    | 


 © כל הזכויות באתר זה שמורות לחברת מירב-דסקלו הפקות בע"מ

לייבסיטי - בניית אתרים